1. 五色糯米飯
特色：用楓葉、紫藍草等植物染料將糯米染成黑、紫、紅、黃、白五色，象徵吉祥，清香軟糯，常配臘肉、酸菜食用。
推薦店鋪：田陽“壯家樓”（田陽縣城區）。
2. 烤豬眼
特色：整顆豬眼炭烤至外焦裡嫩，咬破瞬間爆漿，口感獵奇，本地人視其為“明目”佳品。
店鋪：下崗街葉氏小吃（百色市下崗街夜市）。
3. 捲筒粉
特色：米漿蒸制薄皮包裹碎肉、豆角，淋番茄醬或黃皮醬，口感厚實酸甜。
推薦店：三和卷粉（文明街，醬料獨特）。
4. 羊癟湯
特色：苗族藥膳，羊胃未消化草汁熬湯，加入羊肉、內臟，微苦回甘，具祛溼滋補功效。
店鋪：田陽“壯家樓”（田陽縣城區）。
5. 七里香豬
特色：田東縣特產小型豬，炭烤或白切，皮脆肉香無羶味。
推薦：田東縣農家餐館（如謝魯山莊周邊）。
6. 德保豬血腸
特色：豬血與糯米混合灌腸，蒸熟後煎炸，外脆內糯，蘸蒜泥辣椒醬。
店鋪：德保縣大排檔或夜市攤。
7. 酸湯粉
特色：番茄、酸筍熬製湯底，配米粉、肉片、炸黃豆，酸辣開胃。
推薦店：阿雄粉店（下崗街，幹撈粉與酸湯粉雙絕）。
8. 隆林黑粽
特色：草灰水染黑糯米，包裹板栗、五花肉，蒸煮後糯香濃郁，非遺美食。
店鋪：隆林民族飯店（隆林縣城區）。
9. 百色酸嘢
特色：芒果、李子等未熟果醃漬，撒辣椒鹽、甘草粉，酸甜鹹辣交織。
推薦攤：大市場酸嘢王（百色老城區）。
10. 臘肉與血豆腐
特色：瑤族煙燻山豬臘肉油脂透亮，血豆腐為豬血混合豆腐碎風乾，煎炒後豆香濃郁。
店鋪：隆林民族飯店（隆林縣城區）。
11. 大菜糕
特色：瓊脂與紅糖熬煮冷卻成凍，晶瑩剔透，冰涼爽滑，可配奶茶或咖啡。
推薦：阿婆水果味大菜糕（百色老街，多種果味）。
12. 甜飯
特色：糯米飯與豆沙混合，甜香軟糯，類似八寶飯。
店鋪：向氏八寶粥屋（老城區）。
13. 炒粉蟲
特色：米漿搓條形似蟲草，配酸筍、牛肉炒制，韌軟酸辣。
推薦店：老百城（新中式本地菜館）。
14. 幹撈粉
特色：米粉拌酸甜醬汁，配叉燒、肉末，夏季消暑首選。
店鋪：阿雄粉店（下崗街）。
15. 白切簸箕鵝
特色：博白獅頭鵝白切，僅蘸鹽提鮮，皮薄肉厚帶果木香。
店鋪：鳳山鎮龍城村農家餐館。
16. 烤牛油
特色：牛油塊炭烤至焦香，油脂豐盈不膩，搭配冰啤酒絕佳。
推薦店：三口井頭一家燒烤（隆平巷店）。
17. 百色燒鴨粉
特色：鴨腿粉配酸筍、青椒，鴨肉入味，湯底香醇。
店鋪：黃氏燒鴨粉店（百色市區）、陸家田陽燒鴨粉（十年老店）。
18. 那坡酸肉
特色：黑豬肉與野檸檬發酵一年，酸香通透，配米飯食用。
推薦：那坡縣傳統作坊或農家。
19. 蕉葉烤魚
特色：右江鱸魚裹香茅、檸檬葉炭烤，蕉葉清香滲入魚肉，搭配酸辣木瓜絲。
店鋪：右江河畔漁村大排檔。
20. 萍姐燒烤
特色：烤豬眼、豬鞭、鴨腸，甜口醬料，環境煙火氣濃郁，曾登《人生一串》。
地址：百色市區斜坡路段（需提前預約）。
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